7 نصائح غداء مدرسية لمن يصعب إرضاؤهم أكلة
هل تحزم غداء مدرسي لمن يصعب إرضاؤه؟ إن جعل طفلك يأكل بشكل صحي هو صراع لكثير من الآباء. في عرض الشرائح هذا، تقدم أخصائية التغذية للأطفال بجامعة جونز هوبكنز ميريديث ثيفيرج نصائح غداء مدرسية لمن يصعب إرضاؤهم لتناول الطعام لمساعدتك في إعداد وجبات الطعام بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي يحتاجها طفلك للنمو والنجاح في المدرسة.
كيف تعرفى ان طفلك عنده صعوبات التعلم وكيف حلها
متى ولماذا يظهر مرض السكري عند الأطفال؟
اجعل الغداء ممتعًا
يمكن أن يتأثر الأطفال، وخاصة الأطفال الصغار، بمظهر الطعام. قد تجذب الأشكال الممتعة والألوان الزاهية انتباههم وتشجعهم على تناول الطعام. ليس عليك قضاء الكثير من الوقت في نحت شخصيات كرتونية من بولونيا. فقط خذ بضع دقائق لترتيب الغداء بدقة، أضف ملاحظة شخصية أو استخدم قطاعة البسكويت لتشكيل شطيرة أو شريحة من الجبن لإضافة اهتمام بصري للوجبة. يقول ثيفيرج: "إذا كان الطعام يبدو ممتعًا وفاتحًا للشهية بالنسبة لك، فهناك فرصة جيدة لأن يجده آكلك الذي يصعب إرضاءه أيضًا فاتحًا للشهية".
رسم توضيحي لمكونات وجبة غداء مدرسية صحية.
التسلل في الأطعمة لتغطية جميع المجموعات الغذائية
قد تحتاج إلى أن تكون مبدعًا للتأكد من أن وجبة غداءك التي يصعب إرضاؤها تغطي المجموعات الغذائية الخمس الرئيسية: الفواكه والخضروات والبروتين والحبوب ومنتجات الألبان. إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه أطعمة معينة أو لا يتحملها، فقد يكون من المفيد التحدث إلى طبيب الأطفال حول الفيتامينات المتعددة أو المكملات.
إذا لم تكن القيود الغذائية مشكلة، يمكنك محاولة التسلل إلى الأطعمة التي يرفض أكلها الذي يصعب إرضاءه. يقترح Thivierge أن "مزج القرنبيط مع البطاطس المهروسة أو إضافة السبانخ إلى عصير الفاكهة هي بعض الطرق التي يمكن للوالدين من خلالها خداع أطفالهم لتناول الأطعمة الصحية". كما تنصح أن تسأل طفلك عن سبب كرهه لبعض الأطعمة. إذا كانوا ببساطة لا يحبون الملمس أو المظهر، فيمكن أحيانًا معالجة ذلك من خلال تجربة تقنيات طهي مختلفة.
تعرف عن حالة الغضب عند الاطفال
أم وابنها حديقة معًا.
أشرك أطفالك
من المرجح أن يأكل الأطفال الذين يصعب إرضاؤهم، والأطفال بشكل عام، شيئًا ما إذا ساعدوا في صنعه. تمنح المشاركة الأطفال إحساسًا بالملكية في المنتج النهائي وتساعدهم على رؤية ما بداخل تلك الشطيرة أو السلطة التي يتناولونها على الغداء. يمكنك إشراك أطفالك في كل مرحلة من مراحل العملية، من اختيار الوصفة إلى شراء الطعام وإعداد الوجبات. "يمكنك معًا إنشاء قائمة بالأطعمة التي يستمتع بها أطفالك والتي توافق عليها ثم تطلب منهم الاختيار من هذه القائمة"، توصي Thivierge. هذا يسمح للوالدين بالبقاء في السيطرة مع إعطاء الطفل حرية الاختيار.
صبي صغير يلتقط طعامه.
تجنب إدخال أطعمة جديدة على الغداء
من المهم أن تستمر في تقديم أطعمة جديدة إلى آكلك الذي يصعب إرضاءه، حيث قد يستغرق الأمر من 10 إلى 20 مرة من تجربة الطعام قبل أن يبدأ الطفل في الإعجاب به. ومع ذلك، قد لا يكون الغداء المدرسي هو أفضل وقت لذلك. يميل الأطفال إلى التشتت أثناء الغداء وغالبًا ما لا يتوفر لديهم الوقت الكافي لإنهاء كل ما لديهم في صندوق الغداء. قد يبدون بأطعمة مألوفة أكثر ويكونون أكثر عرضة لتجاهل العناصر الجديدة. يقترح Thivierge إدخال أطعمة جديدة على العشاء عندما يكون بإمكان الأسرة بأكملها تشجيع الطفل على تجربة شيء جديد.
أم وابنتها تتسوقان معًا.
قم بعمل قائمة وقم بتغيير القائمة
ابدأ العمل في قائمة غداء مدرستك بناءً على الأطعمة التي يوافق طفلك على تناولها. يقول ثيفيرج: "من المفيد وضع قائمة بجميع الأطعمة التي يتحملها آكلك الذي يصعب إرضاءه، ولكن من المهم أيضًا إيجاد طرق مختلفة لتقديمها". على سبيل المثال، إذا كان الخيار هو الخضار الوحيد الذي يأكله الشخص الذي يصعب إرضاءه، فحاول تقديمه مع أنواع مختلفة من التغميس أو لفه بلحوم الغداء والجبن. يحتوي موقع الويب الخاص بوزارة الزراعة الأمريكية على مجموعة متنوعة من الوصفات التي تم إنشاؤها باستخدام مدخلات من أطفال المدارس لمساعدتك في العثور على أفكار غداء مدرسية جديدة. تغييره هو المفتاح لمنع طفلك من فقدان الاهتمام بالأطعمة الصحية القليلة التي يحبها.
غداء مدرسي صحي يتكون من شطيرة البيتا والخضار والزبيب.
فكر خارج صندوق الغداء
ماذا تتخيل عندما تفكر في غداء مدرسي نموذجي؟ هل هو شطيرة لحم وجبن، علبة حليب وتفاحة؟ على الرغم من عدم وجود خطأ في السندويشات، إلا أنها يمكن أن تصبح مملة بسرعة. لماذا تقصر نفسك على أطعمة الغداء التقليدية؟ من الجيد تمامًا أن تحزم الحساء والسلطات والكويساديلا وحتى أطعمة الإفطار على الغداء. يمكنك تحديد أيام ذات طابع خاص مثل "mac 'n cheese Monday" حتى يعرف طفلك ما يمكن توقعه. "وإذا أراد طفلك تناول الغداء في المدرسة، فلا بأس بذلك أيضًا. أوجدوا توازنًا بين وجبات الغداء المدرسية ووجبات الغداء المرزومة وخططوا لهذه الوجبات معًا "، كما يقول ثيفيرج.
عائلة تأكل شرائح البطيخ معًا.
أن تكون نموذجا يحتذى به
يميل الأطفال إلى محاكاة والديهم. إذا لم تتناول الغداء وبدلاً من ذلك تناول وجبة خفيفة طوال اليوم، فقد يبدأ طفلك في تخطي الغداء أيضًا. أو إذا كنت تستمتع بكب كيك قبل العشاء ، فقد يبدأ أكلك الذي يصعب إرضاءه بالملء بالحلوى قبل أن يصل إلى الجزء الصحي من غداء المدرسة. ويشير Thivierge إلى أن "القيادة بمثال جيد أمر مهم ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي قد يكون من الصعب إرضاءك بصفتك أحد الوالدين". إذا كنت تقدم الفطر لطفلك ، ولكن التقطه من طبقك الخاص ، فقد يتبع طفلك إشاراتك.