الإفصاح عن نظام غذائي محدد هو مفتاح الوقاية من مرض السكري
وجدت دراسة طبية حديثة أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري (2) وخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري والمعرضين لخطر الإصابة به.
وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة تولين في لويزيانا بالولايات المتحدة الأمريكية ، والتي نُشرت نتائجها في مجلة Gamma Network Open ، أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يقلل من نسبة الهيموجلوبين السكري A1C ، وهو مؤشر على مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري. 2 مرض السكري.
اشتملت الدراسة على مشاركين تتراوح أعمارهم بين 40-70 عامًا مع مستويات السكر في الدم في النطاق بين مستويات ما قبل المرض والمستويات المثالية لظهور المرض ، وجميعهم لم يتناولوا أدوية السكري ، يرجى توخي الحذر.
تم تغذية المجموعة بأطعمة تحتوي على أقل من 40 جرامًا من الكربوهيدرات في الأشهر الثلاثة الأولى وأقل من 60 جرامًا من الطعام لمدة 3 إلى 6 أشهر التالية.
قارن الباحثون بين اختبارين ، المجموعة الأولى تناولت نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات والمجموعة الأخرى استمرت في اتباع نظام غذائي طبيعي ، ووجدوا انخفاضًا في الهيموجلوبين السكري A1C في المجموعة الأولى.
توصي الإرشادات الغذائية بأن 20 إلى 57 جرامًا من الكربوهيدرات توفر 80 إلى 240 سعرًا حراريًا في اليوم أمرًا معتادًا في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات.