الأطعمة التي يجب تجنبها عند الحمل
هناك بعض الأطعمة التي لا يجب أن تأكليها أثناء الحمل لأنها قد تسبب لك المرض أو تؤذي طفلك. تأكدي من معرفة الحقائق المهمة حول الأطعمة التي يجب تجنبها أو توخي الحذر عند الحمل. أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها هي الأطعمة المطبوخة أو الطازجة.
بعض أنواع الجبن
لا تأكل الجبن الطري الناضج بالعفن ، مثل بري ، كاممبرت وشيفر (نوع من جبن الماعز) وغيرها من الجبن ذات القشرة المماثلة. يجب أيضًا تجنب الأجبان ذات العروق الزرقاء الناعمة مثل الجبن الأزرق الدنماركي أو الجورجونزولا. هذه مصنوعة من العفن ويمكن أن تحتوي على الليستريا ، وهي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تؤذي الجنين.
على الرغم من ندرة الإصابة بالليستيريا ( الليستريات ) ، فمن المهم اتخاذ احتياطات خاصة أثناء الحمل ، لأنه حتى الشكل الخفيف من المرض لدى المرأة الحامل يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت أو مرض خطير عند المولود الجديد.
يمكنك تناول الأجبان الصلبة مثل الجبن الشيدر والبارميزان وستيلتون ، حتى لو كانت مصنوعة من الحليب غير المبستر. لا تحتوي الأجبان الصلبة على قدر كبير من الماء مثل الجبن الطري ، لذلك تقل احتمالية نمو البكتيريا فيها. يمكن تناول العديد من أنواع الجبن الأخرى ، لكن تأكد من أنها مصنوعة من الحليب المبستر. وهي تشمل الجبن القريش وجبن الموزاريلا والجبن الكريمي والبانير والحلومي وجبن الماعز والأجبان المطبوخة مثل الجبن القابل للدهن.
بات
تجنب جميع أنواع الفطائر ، بما في ذلك الفطائر النباتية ، لأنها يمكن أن تحتوي على الليستيريا.
البيض النيء أو المطبوخ جزئيًا
تأكد من طهي البيض جيدًا حتى يتماسك البياض والصفار. هذا يمنع خطر التسمم الغذائي بالسالمونيلا. لا تأكل الأطعمة التي تحتوي على البيض النيء وغير المطبوخ جيدًا ، مثل المايونيز محلي الصنع. إذا كنت ترغب في الحصول على أطباق تحتوي على بيض نيء أو مطبوخ جزئيًا ، ففكر في استخدام بيض سائل مبستر. لا تستخدم البيض المكسور أو المتسخ.
اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا
قم بطهي جميع اللحوم والدواجن جيدًا حتى تصبح ساخنة بالبخار ولا يوجد أثر للوردي أو الدم. انتبه بشكل خاص للدواجن ولحم الخنزير والنقانق واللحوم المفرومة ، بما في ذلك البرغر.
لا تأكل اللحوم النادرة. داء المقوسات هو عدوى يسببها طفيلي يمكن العثور عليه في اللحوم والتربة وبراز القطط والمياه غير المعالجة. إذا كنت حاملاً ، يمكن للعدوى أن تلحق الضرر بطفلك ، ولكن من المهم أن تتذكر أن داء المقوسات أثناء الحمل نادر جدًا.
إذا شعرت أنك ربما تكونين في خطر ، ناقشي ذلك مع طبيبك أو ممرضة التوليد أو طبيب التوليد . إذا كنت مصابًا بالعدوى أثناء الحمل ، فإن علاج داء المقوسات متاح.
اغسل جميع الأسطح والأواني جيدًا بعد تحضير اللحوم النيئة. من المهم أيضًا أن تتذكر غسل وتجفيف يديك بعد لمس اللحوم النيئة أو التعامل معها. سيساعد هذا على تجنب انتشار الحشرات الضارة مثل السالمونيلا والبكتيريا العطيفة والإشريكية القولونية التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.
منتجات الكبد
لا تأكل منتجات الكبد أو الكبد مثل فطائر الكبد أو سجق الكبد ، لأنها قد تحتوي على الكثير من فيتامين أ . يمكن أن يؤذي تناول الكثير من فيتامين أ طفلك.
المكملات التي تحتوي على فيتامين أ
لا تتناول جرعات عالية من مكملات الفيتامينات أو مكملات زيت كبد السمك أو أي مكملات تحتوي على فيتامين أ.
بعض أنواع الأسماك
تحتوي الأسماك على البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، لذلك ينصح بها في الحمل.
ومع ذلك ، تحتوي بعض أنواع الأسماك على مستويات أعلى من الزئبق ، مما قد يؤثر على الجهاز العصبي النامي للطفل. من المهم الحد من تناول الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. لا ينبغي أن تؤكل أسماك القرش (فليك) ، والطيور العريضة ، والمارلين ، وسمك أبو سيف أكثر من مرة كل أسبوعين ، ولا تأكل أي سمكة أخرى خلال هذين الأسبوعين. يجب ألا يتم تناول سمك الخشن البرتقالي وسمك السلور أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، ولا ينبغي تناول أي سمكة أخرى خلال هذا الأسبوع.
المحار الخام
تناول المحار المطبوخ بدلاً من المحار النيء حيث يمكن أن يحتوي على بكتيريا وفيروسات ضارة يمكن أن تسبب التسمم الغذائي وتزيد من مخاطر تلوث الليستيريا .
سلطات معبأة مسبقا
إن سلطات الفاكهة أو الخضار المعدة مسبقًا أو المعبأة مسبقًا ، بما في ذلك تلك الموجودة في البوفيهات وقضبان السلطة ، أكثر عرضة للتلوث بالليستيريا.
فواكه وخضروات معينة
لا تأكل البطيخ بسبب خطر الإصابة بالليستيريا أو براعم الفاصوليا بسبب السالمونيلا.
سوشي
لا تأكل المأكولات البحرية المبردة مثل المحار النيء والساشيمي والسوشي والمأكولات البحرية المدخنة الجاهزة للأكل والقريدس المطبوخ الجاهز للأكل ، والتي تزيد من مخاطر تلوث الليستيريا.
تتمثل الطريقة الأكثر أمانًا للاستمتاع بالسوشي في اختيار الأصناف المطبوخة بالكامل أو الأنواع النباتية ، مثل تلك التي تشمل:
- المأكولات البحرية المطبوخة ، على سبيل المثال ثعبان البحر المطبوخ بالكامل (أوناجي) أو الجمبري (إيبي)
- الخضار ، على سبيل المثال الخيار (كابا) ماكي
- الأفوكادو - على سبيل المثال كاليفورنيا رول
- بيض مطبوخ بالكامل
اللحوم المعالجة الباردة
تشمل اللحوم المعالجة الباردة السلامي ولحم الخنزير المقدد وكوريزو والبيبروني. في أستراليا ، يُنصح النساء الحوامل بتجنب تناول اللحوم المعالجة الباردة أو الأسماك المدخنة ، حيث يوجد خطر ضئيل من أن تحتوي هذه الأطعمة على الليستريا ، أو طفيلي التوكسوبلازما الذي يسبب داء المقوسات. وتشمل هذه:
اللحوم الباردة من عدادات الأطعمة المعلبة وقضبان الساندويتش ، واللحوم المعبأة والمقطعة إلى شرائح الجاهزة للأكل
دجاج جاهز للأكل مطبوخ على البارد (كامل ، أجزاء ، أو مكعبات)
حليب غير مبستر
إذا كان لديك حليب ، اشرب فقط الحليب المبستر أو الحليب المعالج بالحرارة الفائقة (ويسمى أيضًا الحليب طويل الأمد). في حالة توفر الحليب الخام فقط (غير المبستر) ، قم بغليه أولاً. لا تشرب حليب الماعز أو الأغنام غير المبستر أو تأكل الطعام المصنوع منها ، مثل جبن الماعز الطري.
لا تأكلي الآيس كريم الذي يحتوي على أطعمة خفيفة أثناء الحمل لأنهن أكثر عرضة لخطر الإصابة بالليستيريا .
كحول
لا يوجد مستوى آمن من الكحول يمكنك تناوله أثناء الحمل. سواء كنت تخططين للحمل أو حامل بالفعل أو مرضعة ، فإن عدم الشرب هو الخيار الأكثر أمانًا لأن الكحول يمكن أن يضر طفلك الذي لم يولد بعد .
مادة الكافيين
يمكن أن تزيد المستويات العالية من الكافيين من خطر الإجهاض وانخفاض الوزن عند الولادة وولادة صعبة. يوجد الكافيين بشكل طبيعي في الكثير من الأطعمة ، مثل القهوة والشاي والشوكولاتة ، ويضاف إلى بعض المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة. تحتوي بعض علاجات البرد والإنفلونزا أيضًا على مادة الكافيين. تحدثي إلى ممرضة التوليد أو الطبيب أو الصيدلي قبل تناول هذه العلاجات.
لا تحتاج إلى التوقف عن تناول الكافيين تمامًا ، لكن لا تتناول أكثر من 200 مجم في اليوم. الكميات التقريبية للكافيين الموجودة في الأطعمة والمشروبات هي:
- كوب واحد من القهوة سريعة الذوبان: 60 ملغ
- جرعة واحدة من قهوة الإسبريسو: 100 ملغ
- كوب واحد من القهوة الغاطسة: 80 ملغ
- 1 كوب شاي: 30 ملغ
- علبة كولا 375 مل: 49 ملغ
- عبوة 250 مل من مشروب الطاقة: 80 ملغ
- قطعة 100 جرام من شوكولاتة الحليب: 20 ملغ
لا تقلق إذا كان لديك أكثر من 200 مجم في بعض الأحيان ، فإن المخاطر صغيرة جدًا. لتقليل الكافيين ، جرب الشاي والقهوة منزوع الكافيين وعصير الفاكهة أو المياه المعدنية بدلاً من الشاي والقهوة والكولا العاديين.
مشروبات الطاقة
لا ينصح بمشروبات الطاقة أثناء الحمل لأنها قد تحتوي على مستويات عالية من الكافيين ومكونات أخرى غير موصى بها للنساء الحوامل.
الأطعمة مع التربة عليها
اغسل الفاكهة والخضروات والسلطات لإزالة جميع آثار الأتربة والأوساخ الظاهرة. تعرف على المزيد حول إعداد الطعام الآمن .
الفول السوداني والحساسية
إذا كنتِ ترغبين في تناول الفول السوداني أو الأطعمة التي تحتوي على الفول السوداني (مثل زبدة الفول السوداني) أثناء الحمل ، فيمكنك اختيار القيام بذلك كجزء من نظام غذائي صحي متوازن ، إلا إذا كنتِ تعانين من حساسية تجاهها أو ينصحك أخصائي الصحة بعدم القيام بذلك. لا يوصى باستبعاد أي أطعمة معينة (بما في ذلك الأطعمة التي تعتبر شديدة الحساسية ) من النظام الغذائي للأم أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية ، لأن هذا لم يثبت أنه يمنع الحساسية لدى طفلك.