5 أسباب لزراعة الفاكهة والخضروات بنفسك
يعود المزيد والمزيد من الناس إلى التقاليد القديمة المتمثلة في زراعة منتجاتهم الخاصة ، والتي تتراوح من قطعة صغيرة من العشب إلى الاكتفاء الذاتي تمامًا في إنتاج جميع الفواكه والخضروات الخاصة بهم. لماذا أصبح مشهورًا مرة أخرى ، ولماذا يجب أن تبدأ حديقة الطعام الخاصة بك؟
كان امتلاك قطعة أرض أو حديقة فواكه خاصة بك أمرًا شائعًا ، لكن لم يعد محبوبًا لأن صناعة المواد الغذائية أصبحت تجارية أكثر وبدأت محلات السوبر ماركت في تولي زمام الأمور. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، بدأ المزيد والمزيد من الناس في استكشاف زراعة منتجاتهم الخاصة مرة أخرى. نقدم هنا 5 أسباب تجعلك تفكر في إنشاء حديقة مطبخ خاصة بك.
- نضارة
الفواكه والخضروات مذاق أفضل وتكون أكثر صحة إذا تم تناولها في أقرب وقت ممكن بعد قطفها. يتم قطف معظم الفاكهة التي تشتريها من السوبر ماركت وما شابه ذلك جيدًا قبل أن تنضج جيدًا ، وذلك لإطالة العمر الافتراضي ، وهذا عادة ما يكون له تأثير على النكهة. تتيح لك زراعة المنتجات الخاصة بك تذوق المنتجات الطازجة الممكنة.
- جودة
غالبًا ما يتم اختيار المحاصيل المزروعة تجاريًا بسبب إنتاجيتها العالية ومظهرها الموحد وعمرها الافتراضي الطويل بدلاً من الجودة والذوق. عندما تقوم بتنمية ما يخصك ، يمكنك التركيز على الجودة بدلاً من الاقتصاد.
- السعر
الكثير من المنتجات الطازجة في السوبر ماركت مبالغ فيها بشكل كبير ، على الرغم من ادعاءاتهم الإعلانية. تعتبر زراعة البذور الخاصة بك غير مكلفة بقدر ما يمكنك الحصول عليها ، وحتى النمو من النباتات الصغيرة التي تشتريها من المرجح أن يوفر لك طعامًا أفضل بتكلفة أقل. مع العديد من النباتات ، يمكنك استخدام البذور من موسم نمو واحد لحفظ النباتات في الموسم التالي - وهي دورة ذاتية الاستدامة لن تكلفك سوى الوقت والجهد للاستمرار.
- الأصل
المزيد والمزيد من الناس لديهم مخاوف بشأن كيفية إنتاج طعامنا ، مع وجود مبيدات الآفات الكيميائية والأطعمة المعدلة وراثيا مصدر قلق خاص. مع رقعة الخضار الخاصة بك ، أنت تعرف بالضبط من أين يأتي طعامك وكيف تمت زراعته.
- متفرقات
هناك الآلاف من الأنواع المختلفة من الفواكه والخضروات ، لكن المتاجر الكبرى تميل إلى التركيز فقط على الأنواع الأكثر ربحية والتي يسهل بيعها. هذا يعني أن اختيارنا غالبًا ما يقتصر على عدد قليل من أنواع التفاح المختارة ، على سبيل المثال ، بدلاً من مئات الأصناف التقليدية الموجودة. يسمح لك النمو الخاص بك باختيار الأصناف التي تحبها أكثر ، وتجربة العثور على أصناف جديدة نادرًا ما تراها للبيع.
هناك بالطبع جانب سلبي لكل هذا - فالأمر يستغرق وقتًا وجهدًا فقط. في هذه الأوقات المزدحمة بشكل متزايد ، قد لا نعتقد أن لدينا وقتًا نوفره ، ولكن البدء صغيرًا ببضع نباتات أعشاب على حافة النافذة ، أو حتى نبات طماطم غريب ، سوف يمنحك طعمًا لزراعة نباتك الخاص وقد يكون كافيًا للتعليق لك معها مدى الحياة!
الكلمات الدالة:
الغذاء والفواكه والخضروات والبستنة