كبه يخني كبة يخني على طريقه الشيف
مقدم من الشيف محسن المعموري
مدة التحضير 30دقيقه
مدة الطهي 40دقيقه
المقادير
كبة عدد 15قطعه او حسب الحاجه
نصف كيلو لحمه مكعبات
كوب حمص مسلوق
3بصله
ملعقه فلفل أسود باودر
ملعقة ملح
ماء حسب الحاجه
زيت
يسلق اللحم ويترك جانبا يفرم البصل شرائح نضع زيت يسخن نحمر البصل الى يذبل نضيف الحمص المسلوق ثم الفلفل الأسود ونضيف ماء اللحم يغلي نضيف الكبه ثم نضيف الممبار
او بدل الممبار نضيف قطع اللحم المسلوق يغلي جيدا نضيف ملح حتى يكون كثيف ويقدم