طريقة عمل البيض علي الطريقة التركية
هناك طرق غير مماثلة يمكن لك اتباعها لتحضير البيض على الفطور، ومنها الأسلوب والكيفية التركية. لذا مطبخ انوثة اختار ان يظهر أمامك في هذه الوصفة أسلوب تحضير بيض تركي شهي.
الكميات:
5 بيضات
ملعقتان من الكمية الهائل من الزيت
بصلة واحدة مقطعة
حبة من الفليفلة الصفراء المقطعة
4 شرائح من البايكون
ربع ملعقة من المقدار الضئيل من الكمون
1/4 ملعقة من المقدار الضئيل من الزنجبيل
ربع ملعقة من المقدار الضئيل من القرفة
كوبان من السلق المفروم
ملعقة من المقدار الهائل من عصير الليمون
1/4 كوب من البقدونس المفروم
1/4 ملعقة من الكمية الضئيل من الملح
1/4 ملعقة من المقدار الضئيل من الفلفل الاسود
أسلوب التحضير:
في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي في البداية البصل والفليفلة والبايكون، واتركيها حتى تذبل كلياً.
ثم اضيفي اليها الكمون والزنجبيل والقرفة وتابعي التحريك على سخونة متدنية.
من ثم حطي السلق المفروم وعليها عصير الليمون، وبعدها حطي البيض مع تأمين وحفظ الصفار ثابتاً.
اضيفي بعدها الملح والفلفل الاسود، واتركيها على النار الى ان ينضج البيض.
في أعقاب الانتهاء، ارفعي المقلاة عن النار وزينيها بالقدر القليل من البقدونس المفروم، وبرفقتها الخبز المحمص القوي السخونة والطماطم المفرومة.