أطعمة مهمة لصحة العين
أسمى أطعمة لصحة العينهنالك قليل من الأطعمة أساسية لصحة العين جراء احتواءها على المواد المغذية الأساسية، والتي قوم بدور في الوقاية من ضعف البصر أو صعوبة رؤية الموضوعات القريبة، وتعتمد صحة العين على عدد محدود من المركبات الغذائية، مثل الفيتامينات A و C ، bioflavonoids ، carotenoids ، والأحماض الدهنية أوميغا 3 ، والمعادن والمواد المضادة للاكسدة.
أجدر أطعمة للعين:
السبانخ:
أكل السبانخ للأبد مع الخضروات الأخرى مثل اللف، الشوربة، أوراق الخردل والكرنب يساعد في حماية وحفظ صحة العين.
يشتمل السبانخ على الكمية الوفيرة من المركبات الغذائية بما في ذاك فيتامين أ واللوتين وزيازانثين zeaxanthin، إذ يعين فيتامين (أ) في تأمين القرنية ، في حين يصون باخرة اللوتين العين من الأشعة فوق البنفسجية، أما سفينة زيازانثين يقوم بدور في الريادة البصري.
نصيحة: أكل قدَح من عصير السبانخ على معدة فارغة كل في الصباح يصون العين من المشاكل المرتبطة بها.
سمك السلمون:
أكل سمك السلمون إلى الأبد يعين في تأمين الشبكية من التلف وحرم العمى، لأن السلمون غني مع الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، مثلما يعين على منع جفاف العيون.
الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في سمك السلمون تعين ايضاً في الوقاية من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، ويوصي المختصون بتناول حصتين من سمك السلمون في الأسبوع، وتشتمل على الأشكال الأخرى من الأسماك مثل: السردين والرنجة والماكريل
الجزر:
يشتمل الجزر على اعداد ضخمة من بيتا كاروتين ، وفيتامين أ الذي يحظر العمى الليلي ، ويساعد على حماية وحفظ قرنية العين ، ويحافظ على الخلايا في العين وجميع أنحاء الجسم.
يشتمل الجزر أيضًا على اللوتين ، وهو يعين على تزايد كثافة اللون المصبوغ في البقعة ، وهي البقعة الصفراء المظهر البيضاوي بالقرب من مركز الشبكية، ويمثل دور في تأمين شبكية العين ويحد من خطور التنكس البقعي، مثلما أن الجزر غني بالألياف والبوتاسيوم.
العنب البري:
العنب البري غني مع المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، بالاضافة الى الكولاجين إذ تلعب هذه المواد دورا هاما في حماية وحفظ صحة العين وترقية الرؤية وحرم ضعف النظر وتقوية الأوعية الدموية في العين.
مثلما يشتمل التوت الأزرق أو العنب أيضًا على الأنثوسيانين ، المسألة الذي يساند على تقليل زيادة ضغط الدم والالتهاب وأيضًا منع انسداد الشرايين التي تغذي الأكسجين إلى الشبكية.
البطاطا الحلوة:
تحتوي البطاطس الحلوة على اعداد عالية من فيتامين أ ، وهو مادة غذائية أساسية للعينين، فيتامين (أ) يحسن البصر ويحجب إعتام عدسة العين ، الضمور البقعي والزرق.
فيتامين A يقوم بدور في علاج متشكلة جفاف العين ويحافظ على العينين من العدوى البكتيرية والفيروسية، مثلما أن البطاطس الحلوة غنية مع بيتا كاروتين والبوتاسيوم والألياف.