طريقة عمل الأرز المكسيكي


طريقة عمل الأرز المكسيكي


تكفي لـ 6 شخصيات. باتجاه ثلثي قدَح لجميع واحد.

وقت الميل: ربع ساعة.

الزمن الإجمالي: نصف ساعة.



المقادير


ملعقتا غذاء من زيت الكانولا.

قدَح من الأرز الأبيض.

1/2 قدَح من البصل الرطب المقطع والمهروس.

1/4 ملعقة شاي من الملح.

ملعقة غذاء من الثوم المقطع والمهروس.

51 غراما من صلصلة البندورة.

قدَح ونصف من مرق الدجاج أو الخضار منخفض الصوديوم.

1/2 قدَح من الخضار المتشكلة.


أسلوب التأهب


تسخّن قلاية عارمة على نار متوسطة السخونة. ثم يُضافة الزيت والأرز ويُحرّك المزيج حتى يصبح لون الأرز بنياً أيّ من 4 إلى 5 دقائق. ثم يُضاف البصل والملح ويطهى مع التحريك، حتى يلين البصل، أيّ لحوالي دقيقتين. ثم يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لبرهة دقيقة. ثم تُصب صوص طماطم البندورة فوق الأرز ويُطهى مع التحريك، لوقت دقيقة.

ثم يُضاف المرق ويُغلى. ثم تُخفض سخونة الفرن ويُغطى حتى ينضج الأرز، أيّ لحوالي ربع ساعة. ثم تُضاف الخضروات و يُقدّم.



نصائح وملاحظات


باتجاه استخدام الأرز البني: ينبغي استخدام قدَح من الأرز البني صاحب الحبوب طويلة و قدَح وثلاث أرباع من المرق. في الخطوة رقم 2، يدع الأرز على نار خفيفة لمدة ساعة إلا ربع. ثم يُفي أعقاب عن الفرن ويُغطى لمقدار ربع ساعة قبل إضافة الخضروات إليه.


معلومات غذائية


تشتمل كل حصة: 193 سعرة حرارية و 5 إجراءات عقابية نقدية من الشحوم و 0 ملغ من الكولسترول و 32 غراما من الكربوهيدرات و 0 غرام من السكريات المضافة و 4 إجراءات تأديبية مادية من البروتين و غراما من الأنسجة و 438 ملغ من الصوديوم و 254 ملغ من البوتاسيوم.

التكلفة الغذائية: حمض الفوليك (25٪ من الثمن اليومية).

حصص الكربوهيدرات: 2

الخيارات: 2 من النشا و 1 من الشحوم.
google-playkhamsatmostaqltradent